Po latach rozwoju branża wypieków ponownie wpadła w zastój i stagnację. Sytuacja na rynku wypieków jest trudna. Powodem rosnąca inflacja, wojna w Ukrainie, wzrost cen surowców czy drakońska podwyżka opłat za energię – mówi Tomasz Starzyk, ekspert DUN & BRADSTREET.